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過去の記事一覧
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さわやかな香りに癒される不老不死の霊薬|レモンバーム
レモンバームは、新鮮なレモンを思わせる香りで、栽培しやすいハーブの一つとして日本でも広く普及しています。この記事では、レモンバームの効能や歴史、使い方につい…
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フレッシュハーブで料理をもっとおいしく②|パセリ
パセリは、日本では料理の彩りとして使われることが多いハーブです。独特の苦みと青臭さから食べ残されることが多いですが、ビタミンやミネラルの含有量は、ハーブの中でも…
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自然治癒力をアップする奇跡の食べ物
自然治癒力ってなに?自然治癒力とは、自分のカラダが自然に治癒する力のことで、私たちのカラダに元々備わっているものです。指先などケガをしたとき、初めのうちは出…
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フレッシュハーブで料理をもっとおいしく①|スイートバジル
最近では、スーパーの野菜売り場でフレッシュハーブを見かけることが多くなりました。フレッシュハーブは、鮮やかな色と爽やかな香りで料理に華やかさと風味を添えてくれる…
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はちみつの効能とおいしい食べ方
はちみつは、自然が作り出す世界最古の甘味料で、本来はみつばちの食料で、ビタミンやミネラルも含まれています。ここでは、はちみつの栄養価と効能、おいしい食べ方、…
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フレイル予防にはタンパク質!おいしく楽しく食べられるレシピを紹介
歳を重ねるにつれて「以前より食が細くなった」「足が細くなってきた」「ペットボトルの蓋が開けにくい」このような体の変化を感じる方は、フレイル予備軍かもしれません。…
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乳製品の摂りすぎはよくない?栄養価と体へ影響を解説
骨粗しょう症予防で骨を丈夫にしたいから…整腸作用があるからと、牛乳やヨーグルトを毎日摂る方も多いかと思います。体によいからといって毎日たくさん摂ると、体に悪影響…
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古代から食べられてきたかぶの栄養成分と調理のコツを解説
10~12月が旬で、春の七草のひとつである「かぶ」。「せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとげのざ、すずな、すずしろ」のうち、すずなはかぶをさします。形が鈴に似…
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髪の悩みを改善する生活習慣と食事
中高年になると、若い頃に比べて「髪にハリやコシがなくなってきた」「ボリュームがなくなってきた」「白髪が増えた」など、悩む方も多いのではないでしょうか?このような…